こだわり最終章

 《たかがらーめん一杯、 されどらーめん一杯》 

一杯のらーめんに 『技術と経験』・『こだわりと想い』

このW➕Wのスパイスをどれだけ込めれるか・・・ を永遠のテーマに・・・ 一つ一つの工程で

一つでも歯車が違ってくると全てのバランスが崩れてくる。

更に追求しなければいけないことは 六感 の感性(見る・聞く・臭う・味う・触る・素直さ) を日々の仕事の中でまだまだ磨いていくこと。 これからも 一人でも多くの方に来店して頂けますよう 『丁寧に大事に明るく元気良く』 をモットーに展開していきたいと思っています。 これからも宜しくお願い致します。